レバーというと、独特の臭みや触感が苦手で敬遠している方も多いのではないでしょうか。
かくいう私も子供のころはねんどをかじったような触感がとにかく苦手でした。
大人になってからぷりっぷりのレバーに出会い、レバーが大好きになりました。
レバーの特徴はこの３つ！
①鉄分が豊富
②良質なたんぱく源
③カロリーが低い
①鉄分が豊富
鉄分は人間には欠かせないミネラルです。
鉄分と聞くと貧血防止や疲労回復などにいいと真っ先に思いつきますが
そのほかにも シミ予防、肌質の改善、精神的安定など意外なうれしい効果がたくさんあるのです。
また、レバーに含まれる鉄分は野菜などから摂取できる鉄分よりもより吸収されやすい鉄分ですので
上記のような効能を得たい場合はレバーをとるのが一番かもしれませんね。
②良質なたんぱく源
タンパク質はずばり筋肉の源となる大切な栄養源です。
筋肉がつくことで基礎代謝が上がり太りにくいからだがつくられていきます。
ダイエットをしてもリバウンドが付きまとう方はこの基礎代謝が低い可能性があります。
積極的にタンパク質を取り入れたい方にもレバーは非常におすすめできる食材です。
②カロリーが低い
レバー100gあたりのカロリーは100kcl前後！
豚肉100gのカロリーが400kcal程度ですからその低さは歴然ですね。
カロリーも低いのに栄養抜群！
本当に素晴らしい章句材なのです。
ここまでレバーの魅力を説明しましたが
もちろん食べ過ぎは厳禁！
各栄養素は取りすぎによる直接的な健康被害はありませんが、
適度な量を摂取することで効果は最大限に発揮されます。
量を意識して摂取し、健康的な体を目指していきましょう！